Name: Cupcakes mit Quark: Saftiges Rezept für fluffige Muffins
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Ingredients: 250 g Magerquark; 2 Eier (Größe M); 100 ml Sonnenblumenöl; 100 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Prise Salz; 1 TL Zitronenabrieb (optional); 200 g Mehl; 1/2 Päckchen Backpulver

Jump to Recipe

Diese Cupcakes mit Quark sind wunderbar saftig und dabei angenehm leicht. Mit wenigen Zutaten und einem schnellen Teig gelingen sie garantiert und sind ideal für spontane Backideen. Der Quark sorgt nicht nur für eine luftige Textur, sondern auch für ein feines Aroma, das perfekt mit Vanille und Zitrone harmoniert. Das Besondere an diesem Rezept ist seine Vielseitigkeit: Du kannst die Grundmasse nach Belieben verfeinern – mit Schokostückchen, Beeren oder Nüssen. Gerade für alle, die nach einem einfachen muffins rezept quark suchen, ist dieses Rezept ein Volltreffer. Ob als muffins rezept einfach quark, für schokoliebhaber als quark schoko muffins rezepte, oder als muffins rezept saftig quark für die ganze Familie – hier ist für jeden etwas dabei. Auch wenn du quarkkuchen muffins rezept liebst oder ein fluffige pancakes rezept quark in Muffinform ausprobieren willst, wirst du von diesem Rezept begeistert sein.

1) Key Takeaways
2) Easy Quark Muffins Recipe
3) Ingredients for Quark Muffins
4) How to Make Quark Muffins
5) Tips for Making Quark Muffins
6) Making Quark Muffins Ahead of Time
7) Storing Leftover Quark Muffins
8) Try these Dessert Recipes next!
9) Quark Muffins
10) Nutrition

1) Key Takeaways

Wie du Quark Muffins einfach und schnell selbst backst
Welche Zutaten für besonders fluffige Muffins sorgen
Wie sich Cupcakes mit Quark aufbewahren und vorbereiten lassen
Welche Fehler du beim Backen vermeiden solltest

2) Easy Quark Muffins Recipe

Diese Quark Muffins überzeugen mit Saftigkeit, einfacher Zubereitung und einem feinen Aroma. Der Quark verleiht ihnen eine angenehme Leichtigkeit, die sie von herkömmlichen Muffins abhebt. Bereits beim ersten Biss wird klar, warum dieses Rezept zu den beliebtesten zählt. Besonders der luftige Teig macht sie unwiderstehlich.

Wenn du nach einem unkomplizierten Rezept für Cupcakes suchst, das gelingt und schmeckt, wirst du dieses lieben. Die Zutatenliste ist überschaubar, die Zubereitung gelingt auch Backanfängern. Mit etwas Fantasie lassen sich die Muffins variieren, ob mit Schokostückchen oder Beeren.

Obwohl sie oft als klassische Muffins bezeichnet werden, eignen sich diese Quark Muffins auch hervorragend als Cupcakes. Der feuchte Teig bleibt lange frisch und lässt sich wunderbar dekorieren. Ein Muss für alle, die einfache und leckere Backrezepte schätzen.

3) Ingredients for Quark Muffins

250 g Magerquark: Der Quark bildet die Grundlage für die lockere Konsistenz und gibt den Muffins ihre typische Frische.

2 Eier (Größe M): Die Eier binden die Masse und sorgen für Struktur im Teig.

100 ml Sonnenblumenöl: Das Öl macht die Muffins angenehm saftig und verlängert die Frische.

100 g Zucker: Gibt den Muffins eine feine Süße, ohne zu dominant zu wirken.

1 Päckchen Vanillezucker: Für das typische Vanillearoma und mehr Tiefe im Geschmack.

1 Prise Salz: Betont die Aromen und rundet das Gesamtbild ab.

1 TL Zitronenabrieb (optional): Bringt frische Zitrusnoten ins Spiel und hebt den Geschmack.

200 g Mehl: Sorgt für die notwendige Stabilität und Struktur der Muffins.

1/2 Päckchen Backpulver: Verleiht dem Teig Volumen und macht ihn locker.

4) How to Make Quark Muffins

Schritt 1: Den Backofen auf 180 Grad Celsius Ober-/Unterhitze vorheizen und die Muffinform vorbereiten.

Schritt 2: Quark, Eier, Öl, Zucker, Vanillezucker, Salz und Zitronenabrieb in eine Rührschüssel geben und mit einem Schneebesen oder Handmixer glatt rühren.

Schritt 3: Mehl mit Backpulver vermischen und in die Quarkmasse einarbeiten, bis ein homogener Teig entsteht.

Schritt 4: Den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen. Etwa zwei Drittel der Förmchen sollten gefüllt sein.

Schritt 5: Die Muffins für circa 25 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen prüfen, ob sie durchgebacken sind.

Schritt 6: Muffins aus dem Ofen nehmen, leicht abkühlen lassen und anschließend aus der Form lösen.

Schritt 7: Nach Wunsch mit Puderzucker bestäuben oder mit einer Glasur verzieren.

5) Tips for Making Quark Muffins

Für besonders fluffige Ergebnisse solltest du den Teig nicht zu lange rühren, damit die Muffins nicht zäh werden. Verwende frischen Quark, da dieser für die Textur entscheidend ist. Bei Bedarf kannst du auch fettreicheren Quark nutzen – das gibt mehr Aroma.

Ein Tipp für ein muffins rezept saftig quark ist, einen Teil des Öls durch geschmolzene Butter zu ersetzen. Auch das macht die Muffins weich. Wenn du Schokostückchen verwendest, achte darauf, diese zum Schluss unterzuheben, damit sie gleichmäßig verteilt bleiben.

Verwende hochwertige Muffinförmchen, um ein Ankleben zu vermeiden. Für ein muffins rezept einfach quark ist weniger oft mehr – also nicht zu viele Zutaten gleichzeitig variieren.

6) Making Quark Muffins Ahead of Time

Diese Cupcakes lassen sich wunderbar im Voraus zubereiten. Am besten schmecken sie frisch, bleiben aber gut verpackt auch zwei Tage weich. Wenn du sie vorbereiten möchtest, bewahre sie in einem luftdichten Behälter auf.

Du kannst die Muffins auch einfrieren. Achte darauf, sie vollständig auskühlen zu lassen, bevor du sie in den Tiefkühler gibst. So bleibt das Aroma erhalten. Bei Bedarf kannst du die Muffins einfach bei Zimmertemperatur auftauen lassen.

Gerade für größere Feiern oder als Vorrat ist das Vorbereiten ideal. Wer ein quark schoko muffins rezepte sucht, kann bereits vorab Schokostückchen einarbeiten und einfrieren.

7) Storing Leftover Quark Muffins

Übrig gebliebene Muffins lassen sich problemlos einige Tage aufbewahren. Lagere sie luftdicht bei Zimmertemperatur oder im Kühlschrank. Der Quark sorgt dafür, dass sie nicht so schnell austrocknen.

Vor dem Servieren kurz bei Raumtemperatur stehen lassen. Wer möchte, kann sie auch im Backofen oder in der Mikrowelle kurz aufwärmen. So schmecken sie fast wie frisch gebacken.

Ein weiterer Tipp für quarkkuchen muffins rezept: Mit einer Glasur oder Puderzucker kannst du den Geschmack auffrischen. Auch fluffige pancakes rezept quark lassen sich ähnlich lagern.

8) Try these Dessert Recipes next!

9) Quark Muffins